黃瓤西瓜，俗稱“黑繃筋”，以沿海、平原種植爲多，黃瓤西瓜是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風味獨特，成熟單果1.5千克左右，適應種植粗砂、排水優良的半沙土壤地，6-8月份成熟。
形態特徵
西瓜果實爲瓤果，由子房受精發育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由於房壁發育而成，果肉由胎座發育而來，種子則由受精後的胚珠發育而成。不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現多種多樣。這些特徵常用作辨別品種的主要依據。
分佈範圍
黃瓤西瓜的分佈範圍主要集中在中國的山東、河北、河南、江蘇、安徽、湖北、湖南、廣東等省份。其中，山東省的濟陽縣是黃瓤西瓜的主產區，被譽爲“黃瓤西瓜之鄉”。此外，河北省的任丘市、河南省的南陽市、江蘇省的鹽城市等地也有一定規模的黃瓤西瓜種植。
營養價值
1.維生素C：黃瓤西瓜富含維生素C，有助於增強免疫力，促進傷口癒合，抗氧化作用。
2.胡蘿蔔素：黃瓤西瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化爲維生素A，有助於維護視力和麪板健康。
3.葡萄糖和果糖：黃瓤西瓜含有豐富的天然糖分，提供能量，滿足身體的需求。
4.水分：黃瓤西瓜的水分含量高達90%以上，具有很好的解渴作用，可以補充身體所需的水分。
5.礦物質：黃瓤西瓜富含鉀、鎂等礦物質，有助於維持電解質平衡，促進心臟和神經系統的正常功能。
栽培技術
1.土壤選擇：選擇肥沃、排水良好的土壤進行種植。黃瓤西瓜對土壤要求不嚴格，但最好選擇疏鬆、肥沃、pH值在6.0-7.5之間的土壤。
2.種子處理：將黃瓤西瓜種子浸泡在溫水中約12小時，然後將其取出晾乾備用。這樣可以促進種子的發芽率。
3.播種時間：黃瓤西瓜適合在春季或夏季進行播種。播種時間一般在氣溫穩定在15攝氏度以上的時候進行。
4.播種方法：可以選擇直播或育苗後移栽的方式。直播時，將種子均勻撒在準備好的土壤上，然後輕輕覆蓋一層薄土即可。育苗後移栽時，可以先在育苗盤中育苗，待幼苗長到2-3片真葉時再移植到田地中。
5.管理措施：
澆水：黃瓤西瓜對水分需求較大，特別是在開花和結果期間。保持土壤溼潤，但避免積水。
施肥：在播種前進行基礎施肥，然後在生長期間進行追肥。可以使用有機肥或複合肥，根據植株的生長情況進行適量施肥。
病蟲害防治：定期巡查植株，及時發現並處理病蟲害問題。可以採用生物防治或化學防治的方法，根據具體情況選擇合適的藥劑進行噴灑。
支架和吊蔓：黃瓤西瓜的藤蔓較長，需要支架和吊蔓來支撐和管理。可以使用竹竿或鐵絲網等材料搭建支架，將藤蔓綁紮在支架上，以避免接觸地面和減少病菌傳播。
6.採收時間：黃瓤西瓜一般在果實變黃、果蒂部分變干時即可採收。可以透過敲擊果皮聽聲音、觀察果蒂顏色和果實大小等指標來判斷是否成熟。
