周麥40小麥穗呈紡錘形,畝穗數爲37.1-42.6萬穗,穗粒數爲33.7-34.8粒,籽粒半角質,飽滿度較好。株型鬆緊適中,株高爲74-80.5釐米左右,葉片爲深綠色,旗葉寬短上衝,全生育期爲218.9-229.5天,比對照品種周麥18的熟期早0.4天,屬於半冬性小麥品種。
小麥是三大谷物之一,幾乎全作食用,僅約有六分之一作爲飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,中國是世界較早種植小麥的國家之一。
生長環境
土層深厚,結構良好耕層較深,有利於蓄水保肥,促進根系發育。土壤結構是指固體(有機體和無機體)、液體、氣體的組成比例,它與土壤水分、空氣,溫度、養分有着密切關係,如沙土、重粘土結構不良,難以形成高產。
冬型品種適期的日平均溫度爲16~18℃,半冬型爲14~16℃,春性爲12~14℃。溫空的高低受地理緯度和海拔的影響,即緯度和海拔愈高,氣溫愈低,播種期可早些。
小麥長日照作物,如果日照條件不足。就不能透過光照階段,不能抽穗結實。小麥光照階段在春化階段之後。