一般香菜適合在春季或者是秋季種植，時間大概是3月份到5月份或者是9月份到10月份，這兩個時間的溫度是適合香菜生長的，另外香菜是採用種子播種的方式種植的。大棚是可以種植香菜的，一般它可以在3月份左右種植，和露天種植香菜的時間是一樣的。
香菜品種與種植月份
香菜常見的品種有原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等等。
白花香菜
白花香菜的種植時間大概是3月份，一般它在種植以後養護得當的話6月份就可以成熟上市，它的味道是很濃郁的。
紫花香菜
紫花香菜大概在每年的4月份左右種植，它的特點是產量相對比較高，而且紫花香菜的顏色是很鮮豔的。
