茉莉花雖然比較喜歡溼潤，但是冬季的水分蒸發比較慢，一定要控制好澆水，等到盆土幹後再澆。南方地區不需要移到室內養，可以套上塑料袋放在向陽避風處，冬天的北方一定要移到室內，保證好溫度。到了冬季，根系無法吸收肥料，需要停止施肥。冬季保證茉莉花在陽光好的地方生長，補充足夠的光照。
一、安全越冬的方法
1、控制水分：茉莉花雖然平常比較喜歡溼潤，但是冬季的氣溫比較低，日照光很少，所以水分蒸發的比較慢，水分不宜澆太多，需要保持土質偏幹，這樣才能使枝條木質化，增強抗凍的能力，所以平時一定要控制好澆水，等到盆土幹後再澆，不能太溼潤。
2、保持溫度：南方地區到了冬季氣溫還是相對較高，就不需要移到室內養，可以露天養護，如果溫度偏低的話，可以套上塑料袋放在向陽避風處，中午掀開透透氣。茉莉花的周邊氣候下降到3攝氏度會導致凍傷，所以冬天的北方一定要移到室內，保證好溫度。
3、停止施肥：此時雖然還具有生命，但是生長活動比較緩慢，根系無法吸收肥料，所以需要停止施肥。如果施肥太多的話，會導致根部爛掉。
4、增加陽光：冬季保證茉莉花在陽光好的地方生長，補充足夠的光照，也能提高溫度。
二、會被凍死嗎
到了冬天只要做好保暖的措施，茉莉花不會被凍死，如果溫度不合適，長期在寒冷的環境下生長，可能會被凍死。
