大蔥除了冬季之外，其餘三季均可栽種，春季栽種時間是3~4，夏季栽種時間是5~9月，秋季栽種時間是9~10月。栽種大蔥更需要選擇疏鬆、肥沃的土壤，大蔥根系淺，栽種前需將土壤深耕，有利於大蔥的生長，不同的地塊需要萱蕚不同的大蔥種子，若是雨水大、重茬地塊，要選擇耐雨水、耐重茬的品種，如普威明星、宇都大蔥等品種。
大蔥的介紹
大蔥植株地上部的外形很像洋蔥。葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白”，蔥白是主要食用部分。
大蔥種子發芽最適溫度18℃左右，一般播後6~8天可出苗，60%出苗後及時揭去地膜，揭膜過晚，幼苗細弱，待幼苗伸腰後可澆1次水，使子葉伸展，紮根穩苗，以後根據地墒情況，再澆1~2次水。
