選擇抗病、耐熱耐雨水、表皮紫紅的茄子品種，例如長豐一號、農友長茄果、粵豐紫紅茄、紅豐紫長茄等優良品種，苗牀土修整後就可以播種，在種子裏摻雜細沙可以播撒得更均勻，播種後覆蓋一層薄土，隨後澆透水即可，在苗期要注意保溫。
茄子適合在初春和初秋兩個時間段種植，春季的時候在1-2月份播種，到4-6月份的時候，就可以進行採收，秋季的時候在7-8月分播種，到了10-12月份的時候收穫。
茄子種植技術
1、選擇良種
選擇抗病、耐熱耐雨水、表皮紫紅的茄子品種，例如長豐一號、農友長茄果、粵豐紫紅茄、紅豐紫長茄等優良品種。
2、浸種催芽
要選擇品質優良的種子，然後進行消毒，隨後將種子放入溫水中，浸泡24小時左右，將種子撈出來去掉種皮，包裹在溼透的紗布裏催芽。
3、選地整地
選擇方便排水的地段，加入少量的速效性氮磷鉀肥，搭配適量的生物有機肥，在播種的前一週，要對地塊進行消毒，達到消菌殺毒的作用。
4、播種
苗牀土修整後就可以播種，在種子裏摻雜細沙可以播撒得更均勻，播種後覆蓋一層薄土，隨後澆透水即可，在苗期要注意保溫。
茄子管理方法
1、溫度
茄子白天的溫度不可以低於25度、夜晚的溫度不可以低於15度，溫度過高也不利於茄子的正常生長，溫度高於35度的時候，茄子就停止發育，果實生長緩慢。
2、光照
茄子對光照不太敏感，適量的光照可以使幼苗生育旺盛，而在弱光下，幼苗生長勢衰弱，受精能力低，容易造成落花。
