向日葵開花後會散發淡淡的香味，需要靠近後才能聞到，香氣不會擴散，養殖向日葵時，要選擇疏鬆肥沃、排水條件良好的土壤，並且要爲其提供全光環境，光照越強，向日葵開花越旺盛，另外給向日葵澆水時，要讓土壤處於微潤狀態。
種植向日葵時，要選擇排水條件良好、營養物質豐富的土壤，並且要將土壤放在太陽下曝曬，把泥土中的蟲卵殺死，避免害蟲啃咬向日葵莖葉。
向日葵是一種對環境適應性很強的植物，喜歡在光線明亮以及溫暖的環境中生長，並且向日葵的花盤會跟隨太陽的移動而轉換方向。
向日葵怕澇，日常澆水時，讓土壤微微溼潤即可，另外在向日葵開花前，要爲其施加足量的磷鉀肥，提高植株的生長速度，促使向日葵花開放。
