虹鱒魚和三文魚的區別表現在品種、肉質以及形狀上，虹鱒魚屬於淡水魚品種，生長在低溫淡水中其表皮顏色爲黃色，帶有紅色條紋，且肉質帶有土腥味，而三文魚屬於海魚，生長在深海中，其表皮額色爲灰藍色。
虹鱒魚和三文魚有什麼不同
1、品種不同
虹鱒魚和三文魚的品種不同。虹鱒魚又叫瀑布魚、七色魚，屬於淡水魚品種，生長在低溫的淡水區域，對水質要求較高，而三文魚又叫大馬哈魚、鮮魚，生長在大西洋、太平洋等海域中。
2、肉質不同
虹鱒魚和三文魚的肉質不同。虹鱒魚魚的肉質雖然從紋理上看，與三文魚較爲相似，但是虹鱒魚的肉質有嚼勁，且帶有淡淡的土腥味，而三文魚的肉質有彈性，魚油豐富，且表面帶有油光。
3、形狀不同
虹鱒魚和三文魚的區別也表現在形狀上。虹鱒魚的頭部較爲圓潤，且嘴巴較鈍，背部顏色爲深黃色腹部顏色爲黃白色，魚身帶有紅色的條紋，而三文魚的頭部較尖，背部顏色爲灰黑色，腹部顏色爲白
