白芨是多年生草本球根植物(塊根),植株高18-60釐米。主要分佈在中國、日本以及緬甸北部。晚冬至夏初都可能開花。花有紫紅、白、藍、黃和粉等色,可盆栽室內觀賞,亦可點綴於較爲廕庇的花臺、花境或庭院一角。白芨有些什麼功效呢? 白芨的作用又有哪些呢?親,您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^
成分:新鮮塊莖含水分14.6{bf}、澱粉30.48{bf},葡萄糖1.5{bf}。又含揮發油、粘液質。根含白及甘露聚糖,是由4份甘露糖和1份葡萄糖組成的葡配甘露聚糖。
性味:味苦、甘、澀,性寒
歸經:歸肺、肝、胃經
功效:具有收斂止血,消腫生肌的功能。主治肺癆略血,吐血,衄血,便血,外傷出血,癰瘡腫毒,瘰癧,痔漏,燒燙傷,手足皸裂,肛裂等病症。
白芨的作用:1、治跌打骨折:用白芨末6克,用酒調服。可以 治跌打骨折
2、治冬季手足皸裂:取白芨粉適量,加水調勻,填入裂口處。注意患處不能沾水。
3、治湯火傷:白芨適量,研成細末,用油調勻,塗搽在傷口處即可。
4、止血、凝血:在新鮮的白芨塊莖中含水分14.6{bf}、澱粉30.48{bf}、葡萄糖1.5{bf},又含有揮發油、粘液質、白芨甘露聚糖等。白芨的止血作用與其所含膠狀成分有關,它能顯著縮短凝血時間,並加速紅細胞的沉降率,使紅細胞凝集,形成人工血栓,從而修復血管缺損,從而達到止血的作用。
5、治療潰瘍:白芨有抗潰瘍作用,並可治療胃及十二指腸潰瘍。由於白芨有高度鑽性,可在胃內形成膠狀膜,從而促使潰瘍面癒合。而且白芨中的有益成分對葡萄球菌及鏈球菌有抑菌作用,可在局部形成一保護膜,能控制及防止胃部感染。
6、治療肺病:白芨的補肺功效最早可見於南宋文學家洪邁《夷堅志》中的記載。記載說,當時在臺州的一監獄中有囚犯肺部受傷,經常咯血。獄吏用白芨磨成粉後,用米湯餵食該囚犯,數週就痊癒了。白芨這一補肺、止血的方子後來收進了李時珍所著的《本草綱目》中。
7、美容:白芨富含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質等,外用塗擦,可消除臉上的痤瘡留下的痕跡,讓肌膚光滑無痕。
8、可以藥用:地下有粗厚的根狀莖,如雞頭狀,富粘性,含白及膠質,即白及甘露聚糖,可供藥用,有止血補肺、生肌止痛之效
9、保護胃粘膜:1{bf}白芨煎劑灌胃, 對鹽酸引起的大鼠胃粘膜損傷有保護作用;對麻醉犬實驗性胃、十二指腸穿孔具有治療作用;
10、可供觀賞:白芨花有紫紅、白、藍、黃和粉等色,可盆栽室內觀賞,亦可點綴於較爲廕庇的花臺、花境或庭院一角。
一、白芨的食用注意
1、外感及內熱壅盛者禁止服用。
2、癰疽已潰,不可以和一些苦、寒性的藥一起吃。
一、白芨的食用方法
【白芨冰糖燕窩】
原料:白芨15克,燕窩10克,冰糖少許。
做法:先將白芨洗淨切成薄片,燕窩擇去毛渣。以上兩味一起放入碗中,加適量水,隔水蒸至熟,濾去藥渣。鍋內再加入冰糖,適量水煮熬,去渣將糖汁倒入燕窩內食之。
藥膳功效:補肺養陰、止嗽止血,適用於肺結核、肺氣腫咯血者。
【白芨羊肝湯】
原料:白芨15克,羊肝100克,姜、蔥、鹽各5克。
做法:先將白芨洗淨,放入燉杯內,備用。羊肝洗淨切片;薑切片、蔥切段。將白及放入燉鍋,用大火燒沸,加入姜、蔥、鹽,再用小火煮半小時,放入羊肝煮熟即成。
藥膳功效:本湯補肝益腎、明目,適用於慢性肝炎患者。
二、白芨的鑑定方法
性狀鑑別
根莖略呈不規則扁圓形或菱形,有2-3分歧似掌狀,長1.5-5cm,厚0.5-1.5cm。表面灰白色或黃白色,有細皺紋,上面有凸起的莖痕,下面亦有連接另一塊莖的痕跡;以莖痕爲中心,數個棕褐色同心環紋,環上殘留棕色點狀的鬚根痕。質堅硬,不易折斷。
斷面類白色,半透明,角質樣,可見散在點狀維管束。粗粉遇水即膨脹,有顯著粘滑感,水浸液呈膠質樣。無臭,味苦,嚼之有粘性。以個大、飽滿、色白、半透明、質堅實者爲佳。
顯微鑑別
粉末特徵:黃白色。
①含糊化澱粉粒的薄壁細胞多呈不規則碎塊,遇碘液顯藍色。
②粘液細胞甚大,類圓形或橢圓形,直徑約至380μm,內含草酸鈣針晶束,針晶長18-88μm。
③表皮細胞表面觀形狀不規則,垂周壁深波狀彎曲,壁厚3-6μm,木化或微木化,孔溝明顯,平周壁具稀疏短縫狀紋孔;斷面觀類方形,被較厚的角質層。
④下皮細胞類多角形,壁稍彎曲,有的呈連珠狀增厚,木化。
⑤纖維長梭形,壁木化,具斜紋孔或相交成人字形;纖維束周圍細小類方形細胞含類圓形硅質塊。此外,有梯紋、具緣紋孔及螺紋導管。
三、白芨種子的儲存方法
首先採集白芨果實,挑選出未開裂的,準備75{bf}濃度的酒精,然後將果實浸泡在酒精中,大約半分鐘後取出,用乾淨無菌濾紙擦乾表面殘留酒精,結束後用淨水沖洗5遍左右,注意每次沖洗後都要重複擦乾步驟,然後將果實放在乾淨容器中,以明火烘烤,火候控制在400度左右,快速過火3到6秒即可。烘烤完畢的白芨種子,最後儲存在設定溫度4攝氏度的冰箱中,即可大功告成。