北方及長江沿岸部分地區，入冬後均需將盆菊移入冷室內，才能安全越冬。越冬方法主要有以下兩種：
(l)宿根保存法：花謝後剪掉地上部，然後澆一次透水，將花盆放在有光線的冷室內，室温以1-3℃為宜。越冬期間要嚴格控制澆水，盆土保持微潮濕即可，不太乾燥就不要澆水，如需澆水時也不宜多澆，這樣才能使其處於充分休眠狀態，有利於翌年健壯生長，如果冬季放置地點室温過高，澆水過多，過於遮陰，常易長出細弱發黃的根芽，消耗大量養分，影響翌年正常生長和開花。因此，越冬盆菊整個冬季都要保持不幹、不濕、不熱、不凍，同時要注意防止風乾，翌年3月份大氣漸暖後逐漸增加澆水量，並移至室外避風向陽處養護，促使老根萌發新芽，用於扦插或分株。
(2)存芽法：秋末冬初選根莖第一代新芽，在室內進行扦插。選芽時要注意選芽頭豐滿抱頭的壯芽，用鋒利小刀深入土中約2釐米處連土挖出，插入裝有園土和細沙各半的花盆中。插後放在有陽光的冷室內，室温保持在3-5℃，控制澆水，使盆土保持微濕即可。存芽期同樣要做到不幹、不濕、不熱、不凍和適當的光照。翌年春季晚霜過後即可移到室外，放背風向陽處鍛鍊7-10天，就可分栽。
