南方盆栽茉莉生長快而旺盛，如不控制株形，往往樹冠散亂，參差不齊，應適當修剪。上盆栽植的多為頭一年的扦插苗，只留基部3~4個節，剪去其餘部分，使發芽整齊粗壯。
茉莉上盆後第二年才開花，3~6年最盛，以後逐年衰老，需要做更新修剪。生長期間，根際往往萌發徒長枝（土生枝），平時剛長出就要抹掉，而老株需要更新時，則需保留土生枝。當它長到10~15釐米時摘心，待生長茁壯後剔去部分老枝。每年春季發芽前，需將頭年生的枝條先端剪去，僅保留基部10~15釐米，並摘去全部葉片。其他病蟲枝、枯枝和過密枝，都一律剪除，促使新梢萌發整齊粗壯。為使開花繁盛，春梢生長到4~5節時摘心，以後不但花枝增多，且株形豐滿。
茉莉花期長，5~10周不斷開花，以7~8月最盛，每枝開花完畢，要及時留3―5節，剪去頂梢，以促發新枝，保持花旺。否則僅老花枝的先端萌發少數二次梢，着花不多，花朵瘦弱。
