荸薺，屬淺水性宿根草本。通常人們愛把它當作蔬菜食用。荸薺中含有大量的磷，磷是人體生長髮育，維持生理功能的必須品，對牙齒骨骼的發育也有很大的好處，可以幫助調節酸鹼平衡。而且荸薺中的粗蛋白、澱粉，可以幫助促進大腸蠕動，對滑腸通便有著很好的效果，可以解決便祕煩惱。荸薺質嫩多津，可治療口渴的症狀。接下來讓我們一起來欣賞一下荸薺的高清大圖吧!
荸薺的高清大圖
雖然荸薺的營養價值豐富，但是不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。如果你還想了解更多內容，請關注本專題頁面吧!
