蒜蔥喜歡冷涼些的環境，最好在秋季種植，在蒜蔥成熟期，選擇一些地上莖葉較大的蔥，通過挖掘莖部的土壤可以取出鱗莖，選擇較大、飽滿、無病的鱗莖收集，之後將兩個鱗莖放在一個小坑裡，用細土覆蓋，輕輕壓土，然後澆水保溼，這樣有利於與土壤緊密結合。
蒜蔥適合種植時間
蒜蔥喜歡冷涼些的環境，最佳生長期一般在8～9月，因此一般會在秋季種植，如果大棚養殖的話，冬季也可種植。
蒜蔥種植方法與要點
1、種子選擇
在蒜蔥成熟期，選擇一些地上莖葉較大的蔥，通過挖掘莖部的土壤可以取出鱗莖，選擇較大、飽滿、無病的鱗莖收集，放在乾燥、密封的環境裡，以防水分流失。
2、種植方法
蒜蔥一般要進行穴栽和條播，穴栽一般是將兩個鱗莖放在一個小坑裡，用細土覆蓋，輕輕壓土，然後澆水保溼，這樣有利於與土壤緊密結合，然後快速生根。
條播是在地面上挖一條深約5釐米的地溝，直接在地溝中均勻攤鋪覆蓋土壤，球莖埋在地下後，不會產生新的根，所以每隔一天就要用輕肥料澆水，直到一週後，每三天就要澆一次。
蒜蔥日常管理注意要點
1、溫度：蒜蔥是一種對溫度適應性非常強的植物，最高能耐受的溫度是45度，而冬季最低能忍受零下10度的低溫，播種後最好將溫度維持在13-35度之間，更有利於促進它產量的增多。
2、澆水：蒜蔥比較耐旱，但是，它卻是不耐澇的，因為它的葉片的表面有一層蠟質，所以抗旱的能力強，所以，澆水就不能過量，在下過雨之後，還需將田間的積水給及時排掉。
