油茶喜歡溫暖溼潤的環境，相對溼度在74%～78%之間，年平均降雨量要在1000毫米以上，對土壤的要求不嚴，較瘠薄，最好種植在酸鹼值5～6的酸性黃壤或紅壤中，不耐寒，要求年平均氣溫16-18度，花期平均氣溫為12-13度，突然的低溫或晚霜會引起落花落果。
油茶種植時間
油茶種植時間通常都選擇在冬季11-12月份或者春季3-4月份的進行，這時候種植油茶也是最合適的，因為溫度適宜，有利於油茶苗的根系生長，也有利於提高油茶的成活率。
油茶種植效益
油茶的種子含油百分之三十以上，可以食用、藥用、潤髮、制蠟燭和肥皂，本身具有很高的利用價值，茶籽粕是輕工、食品、化工等的原料，茶籽殼還可製成活性炭等物質，茶樹灰洗頭對蝨子包括蟲卵有抑制作用，經濟價值非常高。
