一般來說，一年四季都可進行嫁接，只是不同時期採用不同的嫁接方法。但為了達到省工、省料和嫁接成活率高的目的，應使嫁接到成活這段時間最短，且儘量滿足愈傷組織生長的各種環境條件。為此，多采用3-4月春季枝接和7-8月生長季芽接。
枝接是在早春砧木芽開始萌發時進行。此時氣溫回升，樹液開始流動，根系的水分、養分往上運輸，有利於嫁接成活。但要保證嫁接時接穗不萌發，因為萌發的接穗易消耗營養和水分，一般嫁接不能成活。因此生產上可根據具體情況提前將接穗預先冷藏起來。由於各種樹木萌發時期不同，早萌發的應該早接，晚萌發的宜晚接。
芽接，應在夏末秋初接穗腋芽已發育成熟、砧木樹皮易剝離時進行。如果芽接過早，芽分化不完全，鱗片過薄，表皮不完全形質化，所切取的芽片過薄，這種接穗不容易接活；如果芽接過晚，氣溫降低，砧木和接穗形成層不活躍，表現出不易離皮，這時愈傷組織難以形成，也影響成活率。所以要在接穗充實而砧木離皮時嫁接為宜。
草本植物如菊花的嫁接，要在生長期間進行，因為此時細胞分裂旺盛，傷口易癒合生長在一起。仙人掌類的嫁接在溫室條件下，一年四季均可進行，但以早春和初夏為宜。梅雨季節傷口易腐爛，不宜嫁接。(本文選自《農業百科》)
