黃豆的種子有兩片子葉，因此它屬於雙子葉植物，並非是單子葉的。它的原產地是在中國，在各地都有栽培的，是世界上最為重要的豆類植物。一般是在六七月份開花，果期在七月到九月之間。喜歡溫暖環境，不論在種子萌發期，還是開花結莢期，對溫度的要求都比較高，栽培期間注意溫度的控制。
黃豆的種子有兩片子葉，因此它屬於雙子葉植物，並非是單子葉的。它是豆科大豆屬的一年生草本植物，是世界上最為重要的豆類植物，原產地是在中國，在各地都有栽培的，是我國重要的糧食作物之一。它的種子裡面含有豐富的蛋白質，營養價值極高。
黃豆株高在30-90釐米之間，莖部粗壯，直立。葉片通常為寬卵形，紙質，頂生的一枚葉子大，側生的葉子小，斜卵形。開花的時候為總狀花序，短的少花，長的多花。花色為紫色，淡紫色或者是白色。莢果肥大，呈長圓形，黃綠色。一般是在六七月份開花，果期在七月到九月之間。裡面大概有四五粒種子，橢圓形或者近球形。種皮比較光滑，呈黃色或者淡綠色。
黃豆喜歡溫暖環境。種子在10-12度時開始發芽，能提供15-20度之間的溫度最好。適宜生長的環境在20-25度之間。開花結果期間溫度在20-28度之間，溫度低的時候會延遲結莢，若是低於14度不會開花。開花結果期間對水分的需求量大，且消耗的養分也多，肥水要充足才行，才會更好的結果。
