綠豆一般會採用播種的方式種植，播種時間通常在春季的4月份左右，綠豆的生長週期比較短，一般種植的時候不可以超過6月份，最晚可以在5月下旬的時候種植。通常大棚裏種植的時候和露天種植的時候是不一樣的，一般大棚裏種植的綠豆可以在1、2月份種植。
綠豆品種與種植月份
綠豆的品種是很多的，一般常見的有黑珍珠綠豆、中綠1號、明光綠豆、灰綠豆、中綠2號、黃綠豆、綠豐5號、墾鑑黃綠豆、天山大明綠豆和巴哈西伯綠豆這幾個品種。
明光綠豆
明光綠豆一般會在4月份左右種植，一般在5、6月份的時候就會成熟，明光綠豆的顆粒飽滿、皮很薄，味道清香潤口，煮起來比較容易爛。
黑珍珠綠豆
黑珍珠綠豆一般會在春季和秋季種植，在種植50天后就會開始成熟，黑珍珠綠豆的結果率很高，具有很高的營養價值，顆粒的顏色是黑色的，蛋白質的含量比較高。
