角瓜的功效有消腫的作用，並且還能夠清熱利尿，以及可以輔助身體治療肝硬化腹水和水腫腹脹，在煮吃或者炒吃的時候，不可以過熟，否則會破壞角瓜的營養。
角瓜的功效有消腫的作用，並且還能夠清熱利尿，以及可以輔助身體治療肝硬化腹水和水腫腹脹，在煮吃或者炒吃的時候，不可以過熟，否則會破壞角瓜的營養。
角瓜特點
角瓜一般來說指的是廣東絲瓜，是一年生草質攀援藤本植物，屬於胡蘆科絲瓜屬植物，果實的形狀爲圓柱狀或者是棍棒狀，種子的形狀爲卵形，顏色爲黑色，花果期是在夏季和秋季。
角瓜的功效與作用
1、角瓜不僅有着潤肺止咳、除煩止渴的功效，而且還有着清熱利尿、消腫散結、預防糖尿病、增強肝腎功能、減肥瘦身、美容養顏的功效。
2、角瓜中不僅含有大量的維生素A、維生素C、、鉀、磷、鐵，而且還含有大量的半纖維素、木質素、果膠等營養元素，可以有效的促進腸道的蠕動，有着減肥的功效。
角瓜禁忌
1、脾胃虛寒的人不可以食用角瓜，因爲角瓜中含有的某種物質會導致脾胃虛寒的患者症狀加重，所以不能食用。
2、嬰幼兒應該少吃角瓜，因爲角瓜具有一定的寒性，吃多了反而會對嬰幼兒身體造成危害，故嬰幼兒應少吃。
