![山裏紅的食療或藥用價值 山裏紅的食療或藥用價值](https://i3.huihuagu.com/e3f6d08542/eaf7da9b4ddcd4/baac/befcd6dd40ca81264e1f99117e.jpg)
山裏紅又名山楂,它爲薔薇科落葉小喬木,樹皮暗灰色,有淺黃色皮孔,,小枝紫褐色,單葉互生或於短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色,後期變粉紅色,果實球形,熟後深紅色,表面具淡色小斑點。花期5-6個月,果期7-10月。山裏紅果實酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。
據測試,每100克山裏紅中含維生素C達89毫克,僅次於鮮棗和獼猴桃;含鈣80毫克,在水果中名列前茅。此外,還含有糖、胡蘿蔔素蛋白質、蘋果酸及各種礦物質。
山裏紅性味甘酸、微溫,有開胃消食、化滯消積、活血化瘀,收斂止痢之功效。中醫學認爲山裏紅能擴張冠狀動脈、舒張血管、增加血流量,可改善心臟活力,興奮中樞神經系統,具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用。山裏紅的食療方法很多,下面介紹兩則:
(1)新鮮山裏紅60克,洗淨搗碎,用砂鍋煎成濃汁後去渣,加入淘淨的粳米100克煮粥,熟後調入10克白砂糖即可食用。具有健脾胃、消積食、散瘀血的功效。
(2)新鮮山裏紅10顆,洗淨搗碎,加白糖30克,煮爛後食用,每天1次,對高血壓、高血脂有明顯療效。
藥用價值
性味:果實:味酸、甘,性微溫。
功能:果實:消導食積,化瘀散滯,補脾胃,活血行氣。
主治:消化不良,胃酸缺乏症,腹瀉,痢疾,慢性結腸炎,瘀血痛,月經痛,心絞痛,胃出血,高血壓症。
山裏紅有益於心血管病,主要由於它含有黃酮、皁甙蘋果酸、枸櫞酸、果糖、蛋白質、碳水化合物,維生素C和A。每100克山楂含維生素C 89毫克,比一般柑桔類水果要高出2-3倍,在水果中僅次於新鮮紅棗。山楂的含鈣質特別高,每100克果肉裏含鈣85毫克,在各種果品中佔首位。日本、新加坡、新西蘭等國,正是利用山楂的這種“特長”,專門配製一些“寶寶飲料”,供孕婦和嬰兒飲用,以增進骨骼發育。有一種以山楂爲主藥的脈安沖劑,經臨牀試驗,200多例高血脂病人服用以後,有效率達77%,這種沖劑對人體沒有任何不良反應。