養殖泥鰍的主要風險在於養殖技術，養殖泥鰍的選育、培育、日常管理、疾病的防控等都是技術在起決定性的作用，因此在養殖泥鰍之前要學習相關的技術。目前泥鰍養殖產業的發展速度比較快，但是泥鰍專用飼料、專用魚藥等商業發展的比較慢，這樣就導致養殖户需要獨自面臨幾乎各種各樣的制約與市場風險。
養泥鰍需要的條件：1、養殖泥鰍雖然對水源的要求並不高，但是水源也不能有污染。因此養殖泥鰍的池塘要靠近水源、水質乾淨、通風良好等，池塘水的深度大約在40-50釐米即可。
2、泥鰍苗要選擇健康沒有病害的，這樣後期養殖才會更加方便。選泥鰍苗的時候可以用食用鹽加水來試，在水裏面加入適當的食用鹽，把泥鰍放進去，如果蹦躂的比較厲害，儘量不要選這樣的泥鰍，要選擇可以正常活動的泥鰍。
3、養殖泥鰍的時候要掌握好養殖技術，養殖前池塘進行消毒處理，養殖的過程中做好管理。每天固定2次餵食，食物可以投喂發酵之後的人工飼料。池塘裏面的水温也要控制好，在夏季高温的時候，可以在池塘裏面加冰進行降温。
