按自然開花的季節，菊花可分為:①夏菊，花期5~9月;②秋菊，花期9~10月或11月;③寒菊，亦稱冬菊，花期自12月至翌年1月。由於氣温和日照長度隨季節的變動而變化，長期以來不同季節開花的菊花品種花芽分化和開花對這些變化產生了適應性，從而對温度和光照的要求也表現出差異。－般説來，菊花是短日照植物，即每天日照時數需在12小時以下，オ會促使花芽分化，但有些夏季開花的品種在長日照(即每天日照時數在12小時以上)條件下也能進行花芽分化，只是花芽分化的速度比在短日照條件下要慢－些。花芽的分化與發育的適宜温度也因品種而異。夏菊在10~13攝氏度花芽分化，15~20攝氏度開花;秋菊、寒菊在15攝氏度左右花芽分化而開花。
根據菊花開花對光照和温度的特殊要求，可以人為縮短或延長光照，並結合温度的控制，使其改變開花時間，盡隨人意。
