蛇豆一般是在春季的時候種植，適合在3、4月份種，因爲這時候比較容易生長，蛇豆最晚是4月底種植，一般蛇豆採用種子播種的方式種植。大棚種植的時間和露天種植的時間是有差別的，一般大棚是在2月份的時候種植蛇豆。
蛇豆品種與種植月份
蛇豆的品種有白皮、青皮、青皮白條、白皮青絲、灰皮青斑等品種。
白皮蛇豆
白皮蛇豆是在2月份左右種植，它一般在5月份的時候成熟，該品種的蛇豆的皮是百色的，它吃起來清新爽口。
青皮蛇豆
青皮蛇豆是在4月份的時候種植，它通常是在7月份左右成熟，該品種的蛇豆的皮是青色，有特殊的氣味，它的肉質鬆軟甘甜。
