綠豆這種植物一般是在春季的5月份進行種植的，因爲這時的氣溫較爲穩定，比較容易高產，一般都是以播種的方式進行種植。北方最好在5月份進行種植，南方則可以在4月份和6月份種植兩次。
綠豆品種與種植月份
綠豆的品種並不是很多，比較常見的就有黑珍珠綠豆、中綠1號、中綠2號、綠豐5號這幾種，它們的種植時間是有一些差距的。
黑珍珠綠豆
黑珍珠綠豆可以在4至7月進行種植，種後65天即可成熟，這種綠豆的特點是花銀白色，籽粒爲黑色。
中綠2號
中綠2號可以在夏季種植，種後65天即可成熟，這種綠豆表面碧綠有光澤，籽粒非常飽滿。
綠豐5號
綠豐5號一般在5月份進行種植，生長週期在105天左右，這種綠豆的特點是種皮光亮鮮綠，個頭較大。
