快菜的生長週期很短，一般會在一年四季都可以種植，多數情況下快菜最適合在每年的3月份種植，另外快菜最晚是可以在9份種植的，快菜一般採用播種的方式來進行種植和繁殖的。大棚種植的時間和露天種植快菜的時間是不同的，一般大棚種植快菜的時間比較寬鬆，只要溫度合適，什麼時候都可以種植。
快菜品種與種植月份
快菜的品種有很多，一般比較常見的快菜品種有早熟九號、金絲脆甜白菜、夏妃青梗菜、四季油麥菜、這幾個品種。
金絲脆甜白菜
金絲脆甜白菜一般會在3月中旬種植，在種植45天后就可以收割了，金絲脆甜白菜的葉子比較薄，成熟的時間比較早，口感很好。
四季油麥菜
四季油麥菜在一年四季都可以種植，一般在生長30-50天后就可以採摘了，四季油麥菜的莖部和葉子都是可以食用的，口感比較清香脆嫩。
