平時買到菠菜可以將其包好，放入冰箱冷藏室的下層，注意在放置之前要將葉子略微沾一點水。菠菜在冰箱的冷藏室儲存的溫度在零上幾度左右，三天之內可以保持蔬菜的新鮮，超過了三天味道不僅變淡，而且營養價值和成色也會越來越少。
菠菜儲存方法
冰箱儲存：平時買到菠菜可以將其包好，放入冰箱冷藏室的下層，注意在放置之前要將葉子略微沾一點水。
冷藏儲存：菠菜在冰箱的冷藏室儲存的溫度在零上幾度左右，三天之內可以保持蔬菜的新鮮，超過了三天味道不僅變淡，而且營養價值和成色也會越來越少。
大量菠菜儲存：菠菜可利用碎冰放在上面進行迅速預冷，儲存於打洞的塑膠袋內，可防止葉片黃化並維持品質。
菠菜食用
菠菜性味甘，對於肝火上炎所導致的頭痛、目眩、眼睛紅腫、兩肋脹痛，適當多吃菠菜有很好的平肝潤燥的好處。平時可以做菠菜豆腐湯，是補鈣健骨的絕配。
